Tarte de maracujá

Ingredientes:

1 Base de massa folhada, usei a congelada
3 Ovos
5 a 6 colheres de sopa de farinha
3 a 4 colheres de sopa de açúcar
1 Pacote de natas
1 Chávena de água
1 lata de polpa de maracujá, reserve alguma para decorar.

Estender a massa folhada numa tarteira e levar ao forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.
Num tacho colocar as gemas, 3 a 4 colheres sopa de açúcar, a farinha, as , a água e a a do maracujá e levar ao lume até obter um creme.

Quando a massa folhada estiver pronta colocar este creme por cima e levar ao forno mais uns minutos, cerca de 5.

A parte bata as claras em castelo com 2 a 3 colheres de sopa de açúcar.

Retire a tarteira do forno e espalhe as claras batidas por cima. Espalhe alguma polpa de maracujá por cima das claras e leve ao forno até ficar dourada.

Deixe arrefecer e sirva.

Bom apetite
Xénia

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