- Previamente, deve escaldar
o bule com água acabada de ferver. Então, coloque no seu interior uma colher de
folhas de chá por cada pessoa, mais uma por conta do bule. Adicionando água a
ferver, cubra completamente as folhas que acabou de pousar no fundo do bule.
- Deixe a infusão decorrer por dois ou três
minutos. Só então adicionará o resto da água, mexendo lentamente. Este segundo
momento deverá prolongar-se por quatro a seis minutos, sendo que os tempos de
infusão variam consoante os tipos e qualidade do chá.
- Dependendo do tipo de chá, pode acompanhá-lo com açúcar, limão, leite frio ou
natas, que colocará previamente na chávena. Caso pretenda amenizar a bebida,
leve para a mesa alguma água quente.
Mas coloque-a diretamente na sua chávena, nunca
no bule.
- Se aprecia chá gelado, aproveite para congelar parte do chá em pequenos
cubos. Assim, quando os utilizar verá que preservou a desejável concentração do
chá.
- O chá, embora não tenha uma rigorosa data limite para o consumo, é sensível à
luz e ao calor.
Por isso, deve armazená-lo em latas
hermeticamente fechadas, colocadas em local fresco e seco, e afastado de
produtos que exalem odores fortes.
- Pode encontrar excelentes chás em “mousselines” (saquetas), mas é preferível
comprar marcas que se apresentem em invólucros de algodão, que não adulteram o
gosto na infusão.
Alguns chás que podem não conhecer, mas que são
muito nutricionais:
As folhas da oliveira ajudam a
combater outro grande fator de risco das doenças cardiovasculares, a
hipertensão. Reduzem os valores máximos da pressão sanguínea e regulam os
valores mínimos. Utilize 3 g de folhas de oliveira para 150 ml (ou 12 g para
600 ml) de água a ferver. Beba duas chávenas por dia, às refeições.
·
Espinheiro branco
O espinheiro
branco reúne uma série de propriedades que favorecem a saúde cardiovascular.
Regula a tensão arterial, trata a ansiedade e a depressão e controla as
arritmias. Tome esta planta, sob a forma de infusão, 1 g de flores para 150 ml
(ou 4 g para 600 ml) de água a ferver, duas a três chávenas por dia.
·
Folhas de freixo
As folhas de
freixo possuem ação diurética e ligeiramente laxativa, pelo que também podem
ser utilizadas em caso de obesidade, sobretudo se for acompanhada de retenção
de líquidos. Para isso, faça uma infusão com 2,5 a 3 g de folhas para 150 ml de
água a ferver e beba três chávenas por dia.
·
Ginkgo biloba
As folhas do
ginkgo biloba ajudam a inibir a agregação plaquetária e melhoram a
microcirculação, contribuindo para uma melhor oxigenação das células. Tome-o em
infusão, usando uma colher de sobremesa de folhas (por chávena), duas chávenas
por dia, após as refeições.
·
Chá verde
Graças ao seu
conteúdo rico em catequinas, que evitam que as gorduras se agarrem às paredes
das artérias, o chá verde combate o colesterol, um dos principais fatores de
risco das doenças cardiovasculares. Para além disso, reduz a concentração de
glicose no sangue, beneficiando em caso de diabetes. Tome uma colher de
sobremesa de folhas secas por chávena, sob a forma de infusão, várias vezes ao
dia
Xénia
