No próximo
fim-de-semana, o antigo recinto de leitões de Palmela acolhe mais um festival
gastronómico. Os chefes do restaurante Tavares Rico vão fazer uma harmonização
com vinhos da Adega José Maria da Fonseca.
O
showcooking tem início às 11h de sábado, 5 de abril, com os chefes Helder
Martins Tiago Rodrigues e Rui Bastos numa ementa que harmoniza o queijo de
Azeitão com vinhos da Adega José Maria da Fonseca, comentada por Domingos
Soares Franco.
Para
começar, Trouxa de Presunto, Requeijão e Morangos de Quinta do Anjo, seguida do
momento Onde o Mar e a Terra se encontram: Tataki de Cavala curada, Gaspacho de
Morangos e Pão frito em Azeite. Para adoçar: Torta de Azeitão com Azeitona
pulverizada em Calda de Laranja e Moscatel de Setúbal.
Vejam o programa no link abaixo:Programa
Aproveitem e passem por lá.
Xénia
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