sexta-feira, 30 de maio de 2014

Arroz Árabe

Para acompanhar umas lulas recheada, um frango no forno.
O que interessa é variar:

Ingredientes:

Arroz branco agulha ou Basmati
1/2 Cebola média
2 Dentes de alho
1 Colher sopa de caril
Passas e pinhões (também podem juntar tâmaras e amêndoas)
1 Caldo Knorr de arroz
Sal a gosto

Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite tudo picadinho. Junte os pinhões e as passas e deixe ganhar cor. Junte o caril.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco, acrescente a água.
Tempere com sal e um caldo Knorr de arroz.
Deixe cozer a gosto.

Quando estiver quase cozido retire do lume e deixe secar um pouco.


Xénia

 
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