segunda-feira, 5 de maio de 2014

Costeletas de borrego grelhadas

Ingredientes:

4 a 5 Costeletas de borrego
3 Dentes de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alecrim fresco a gosto
Mistura asiática com gengibre, coentros e malagueta a gosto
1 Copo de vinho
Azeite a gosto

Para a salada:
Alface a gosto
2 Tomates para salada
1 Beringela ás rodelas
1 Curgete ás rodelas


Temperar as costeletas com todos os ingredientes e deixar marinar por 30 minutos.
Grelhar as costeletas.
A beringela e curgete são temperadas com azeite, sal e pimenta  a gosto e vão a assar na brasa.

Servir com salada de alface, tomate, a beringela e a curgete já assadas.




Xénia

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