domingo, 8 de junho de 2014

Bifes de atum em cebolada com cuscus

Ingredientes:

3 Posta de atum fresco
2 Cebolas médias
4 Dentes de alho
1 Copo de vinho verde
Alecrim e tomilho fresco a gosto
2 Folhas de louro
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto

Cuscuz
Ervilhas a gosto

Cobrir o fundo de uma travessa de ir ao forno com a cebola as rodelas, o alecrim e o tomilho. Colocar por cima as postas de atum, o alho picado, sal e pimenta. Regar com a azeite e o vinho verde. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30/40 minutos, depende do forno.

De vez em quando regar os bifes com o molho para não secar.

Acompanhei com cuscuz de ervilhas.





Xénia

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