quinta-feira, 12 de junho de 2014

Peras bebadas

Ingredientes:

6 Peras inteiras
2 Copos de vinho tinto, +/- 500ml
250g de açúcar
1 Cálice de vinho do porto
1/2 copo de água
2 Paus de canela
Casca de laranja

Descascar as peras inteiras, mantendo o pé.
Numa panela junte o açúcar a água e leve ao lume. Junte o vinho tinto e deixe levantar fervura.
Junte os paus de canela e casca de laranja. junte as peras e deixe cozer em lume brando até ficarem macias.
Depois retire do lume as peras e ao molho junte o vinho do porto. Deixe ferver até  obter uma calda.

Coloque as peras num recipiente e o molho por cima.




Xénia

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