segunda-feira, 14 de julho de 2014

Muffins de mirtilos

Ingredientes:

140g de açúcar mascavado
180g Farinha com fermento
1dl de óleo vegetal
1dl de leite
1 Colher de extrato de baunilha
2 Ovos
1 Cuvete de mirtilos, podem também usar dos congelados
Sal a gosto

 
Aqueça o forno a 190ºC e comece por fazer a massa dos muffins. Verta para uma taça o açúcar mascavado, a farinha peneirada e o fermento, tempere com sal e mexa bem.

Noutra taça, introduza óleo vegetal, leite, extrato de baunilha e 2 ovos, e bata tudo.

Disponha as formas num tabuleiro próprio para queques,

Junte os ingredientes líquidos aos secos. 

Coloque nas formas cerca de duas colheres de sopa.

Acrescente mirtilos, no centro da massa.

Por fim, e leve ao forno entre 30 a 40 minutos.






 
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