terça-feira, 23 de setembro de 2014

Moelas

Ingredientes:


1 kg de moelas
3 Cebolas médias
2 Dentes de alho
3 Folhas de louro
3 Tomates médios  .. ou polpa de tomate
2 dl de água
2 dl vinho branco
Azeite, sal, pimenta e piri piri a gosto
 

Preparação:

Lavar bem e cortar as moelas em pedaços (não demasiado pequenos)

Picar a cebola e o tomate e refogar com o alho e o louro em azeite, juntar o vinho e as moelas;
Juntar a água aos poucos.

Deixar cozer bem até que as moelas fiquem tenras, no fim retificar os temperos e colocar piri piri a gosto.
 
 
 
Bom apetite
Xénia


 
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