sexta-feira, 24 de julho de 2015

Compota de abobora "trompete"

Mais uma experiência cá em casa.
Como tivemos muitas aboboras destas, o resultado final foi compota. Nunca pensei que ficasse boa, mas para quem não é apreciadora de compota, eu, ainda não parei de comer...
 
 
 
 
 
Cozi a abobora e escorri toda a água.
 
O peso da abobora será o mesmo em açúcar, utilizei o açúcar próprio para compotas.
 
Triturei bem.
 
Juntei 1 pau de canela e casca de limão.
 
Foi a levantar fervura durante 7 minutos.
 
Retirei o pau de canela e a casca de limão.
 
Deixei arrefecer um pouco e foi em frascos esterilizados para o frigorifico.
 
 





 
 


Bom apetite
Xénia

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