quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Corvina assada no forno com batatinhas



Ingredientes:

- Corvina, +/- 2Kg
- 2 Cebolas ás rodelas
- 1 Tomate
- Alho em pó a gosto, usei +/- 2 colheres chá
- Sal e Pimenta a gosto
- 1 Folha de louro
- Sumo de limão a gosto, usei 1
- Azeite a gosto
- Vinho branco a gosto, usei uma chávena

Preparação:

Temperar o peixe com alho em pó, louro, sal, pimenta, e sumo de limão.
Dar uns golpes transversais, assim o tempero fica melhor.
Fica a marinar umas 2 horas.

Numa travessa colocar a cebola, tomate as rodelas, regar com o azeite e vinho branco.

Dispor o peixe por cima e as batatas a volta, partidas aos quadrados pequenos.

Leve ao forno a 180ºC até estar tudo assado.


Informações complementares:

Tempo de preparação - 40 minutos
Dificuldade - Fácil
Vegetariano - Não
Para crianças - Sim
Ingrediente principal - Corvina
N.º de porções -  2
Prato - Principal


Bom apetite
Xénia





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