quarta-feira, 23 de setembro de 2015

Cebolas e tomates assados no forno, para acompanhar tamboril

As cebolas abundam cá em casa, assim decidi assar algumas no forno, inteiras. Aproveitem e assei também tomates.
 
Como já me fartei de arroz de tamboril, decidi inventar, o que aqui em casa já não é novidade, os cubos de tamboril foram assar no forno, e ficaram divinais.
 
Ingredientes:
- Cebolas médias descascadas
- Tomates médios
- Sal aromatizado com sementes de mostarda, coentros, malagueta, pimenta preta, gengibre, alho e salsa
- Azeite a gosto
 
Preparação:
Colocar as cebolas e tomates numa travessa de ir ao forno e regar com um fio de azeite. Temperar com a mistura de sal aromatizado.
Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 45 minutos.
 






 
Os cubos de tamboril foram colocados numa travessa de ir ao forno e temperados com a mistura de sal aromatizado acima descrito e regado com azeite.
 
 
 
 
 
As misturas de sal aromatizado são feitas por mim, facilitam e muito a vida na cozinha e deixam os pratos deliciosos. Geralmente coloco num moinho e vou utilizando consoante preciso.
 
Xénia

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