Fettuccine com sobras de bife atum

Durante os fins de semana, cá por casa, assamos sempre peixe na brasa. Desta vez foi  bifes de atum.

Como sobrou, e por aqui nada se desperdiça, fiz este prato.

 

 

Ingredientes:

 

- Fettuccine a gosto

- Sobras de bife de atum

- Tomates cereja a gosto, usei cerca de 20

- 1 Lata de cogumelos laminados

- 2 Colheres de polpa de tomate

- 1 Cebola pequena picada

- 2 Dentes de alho picado

- Azeite a gosto

- Sal e pimenta a gosto

- Manjericão fresco picado a gosto

 

 

Preparação:

 

Coza o fettuccine al dente.

Faça um refogado com azeite, cebola e alho. Junte a polpa de tomate, os tomates cereja partidos ao meio e os cogumelos. Deixe refogar por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Junte as sobras de atum e deixe apurar mais uns minutos.

Misture o fetucine e polvilhe com manjericão.