terça-feira, 6 de outubro de 2015

Fettuccine com sobras de bife atum

Durante os fins de semana, cá por casa, assamos sempre peixe na brasa. Desta vez foi  bifes de atum.
Como sobrou, e por aqui nada se desperdiça, fiz este prato.
 
 
Ingredientes:
 
- Fettuccine a gosto
- Sobras de bife de atum
- Tomates cereja a gosto, usei cerca de 20
- 1 Lata de cogumelos laminados
- 2 Colheres de polpa de tomate
- 1 Cebola pequena picada
- 2 Dentes de alho picado
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco picado a gosto
 
 
Preparação:
 
Coza o fettuccine al dente.
Faça um refogado com azeite, cebola e alho. Junte a polpa de tomate, os tomates cereja partidos ao meio e os cogumelos. Deixe refogar por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte as sobras de atum e deixe apurar mais uns minutos.
Misture o fetucine e polvilhe com manjericão.
 
 

 



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