Ingredientes:
4 Postas de bacalhau
2 Cebolas médias
1/2 pimento verde (podem usar outro, vermelho)
Azeite a gosto
Funcho a gosto
Cebolinho picado a gosto
Preparação:
Colocar uma posta de bacalhau num pedaço de papel de alumínio, por cima colocar cebola às rodelas, pimento ás tiras, temperar com o funcho e o cebolinho e regar com o azeite.
Fechar o papel de alumínio muito bem, de forma a não sair nada para fora.
Levar ao forno a 200 ºC durante cerca de 30 a 40 minutos. Para saber se já está, retirem um papelote e abram para ver como está, fechando de seguida.
Acompanhei com umas batatas salteadas em bastante alho, azeite e massa malagueta.
Xénia
Ai que bom aspeto! Adoro bacalhau e também o faço muitas vezes em papelotes. Até mesmo quando é para usar noutras receitas faço assim primeiro pois fica muito tenro, suculento e saboroso! Beijinhos
ResponderEliminarem papelotes já fiz alguns peixes, mas bacalhau nunca fiznem tinha pensado nisso! Agora com esta maravilhosa sugestão , fazer este prato está na ementa brevemente. Obrigada pela partilha.
ResponderEliminarRaquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/
muito bom
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