terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Bacalhau assado no forno em papelotes


Ingredientes:

4 Postas de bacalhau
2 Cebolas médias
1/2 pimento verde (podem usar outro, vermelho)
Azeite a gosto
Funcho a gosto
Cebolinho picado a gosto

Preparação:

Colocar uma posta de bacalhau num pedaço de papel de alumínio, por cima colocar cebola às rodelas, pimento ás tiras, temperar com o funcho e o cebolinho e regar com o azeite.
Fechar o papel de alumínio muito bem, de forma a não sair nada para fora.

Levar ao forno a 200 ºC durante cerca de 30 a 40 minutos. Para saber se já está, retirem um papelote e abram para ver como está, fechando de seguida.


Acompanhei com umas batatas salteadas em bastante alho, azeite e massa malagueta.











Xénia

 
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3 comentários:

  1. Ai que bom aspeto! Adoro bacalhau e também o faço muitas vezes em papelotes. Até mesmo quando é para usar noutras receitas faço assim primeiro pois fica muito tenro, suculento e saboroso! Beijinhos

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  2. em papelotes já fiz alguns peixes, mas bacalhau nunca fiznem tinha pensado nisso! Agora com esta maravilhosa sugestão , fazer este prato está na ementa brevemente. Obrigada pela partilha.
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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