Postas de garoupa no forno

Ingredientes:

- 2 Postas de Garoupa

- Pimento verde e vermelho às tiras a gosto

- 1 Cebola às rodelas

- 2 Dentes de alho picado

- Funcho picado

- Erva cidreira em pó

- Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Dispor as postas de Garoupa numa travessa de ir ao forno. Temperar com o funcho, erva cidreira, sal e pimenta. Por cima colocar a cebola e os pimentos. Regar com azeite e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Acompanhei com batata e esparregado.

Obs. Tenho sempre pimentos congelados, geralmente aproveito as promoções e compro em grandes quantidades e de cores diferentes, corto às tiras e guardo em sacos de congelação. Assim sempre que preciso, tenho.

Bom apetite
Xénia