terça-feira, 1 de março de 2016

Espetadas utilizando sobras

Mais um aproveitamento de sobras, desta vez almôndegas. Decidi fazer umas espetadas... deliciosas.
Como sabem cá por casa nada se desperdiça tudo se transforma.




Ingredientes:

Sobras de almôndegas
Pimento verde
Pimento amarelo
2 Cebolas
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Ervas de provence a gosto


Preparação:

Cortar a cebola em quartos e os pimentos em quadrados grandes. Fazer as espetadas alternando a cebola com os pimentos e as almôndegas.
Colocar numa travessa de ir ao forno e temperar com sal, pimenta e as ervas e regar com azeite.
Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos


Obs. Podem utilizar o pimento vermelho, usei o amarelo e o verde porque estavam em promoção.





Xénia

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