terça-feira, 1 de março de 2016

Lasanha de legumes



A ideia foi aproveitar os legumes que tinha em casa, como a couve chinesa e o alho francês. Podia ter feito em sopa, mas quis ser diferente.


Ingredientes:

Folhas de lasanha fresca, podem ver na imagem as que usei
3 Latas de atum
1/2 Alho francês 
Espinafres a gosto
Couve chinesa a gosto
1 caixa de molho béchamel
1 Cebola
2 Dentes de alho
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Ervas de provence a gosto
Queijo ralado mozarela a gosto


Preparação:

Refogar em azeite a cebola e o alho picados. Juntar o alho francês cortado às rodelas, os espinafres e a couve também picada. Deixar estufar bem. Temperar com sal e pimenta a gosto e as ervas de provence.
Juntar o atum e deixar por mais uns 10 minutos mexendo de vez em quando.

Numa travessa de ir ao forno colcoar a mistura dos legumes e por cima regar com o molho béchamel. Colocar mais folhas de lasanha e mais recheio. Ir alternando até que a ultima camada seja de folhas de lasanha. Regar com o molho e queijo ralado.

Obs. podem utilizar outros legumes que tenham em casa.







Xénia

1 comentário:

  1. As placas de lasanha fresca adiantam muito serviço. Cá ainda não há infelizmente. A lasanha parece muito saborosa. Beijinhos

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