segunda-feira, 21 de março de 2016

TORNAR OS PIMENTÕES MAIS DIGESTIVOS


São óptimos em saladas e guisados. Contudo, os pimentões podem ser altamente indigestos. Tirando-lhes a pele minimizamos esta característica. Saiba como.
- Lave, sob água corrente, os pimentões;
- Enxugue-os e unte-os com óleo de cozinha, formando sobre o vegetal uma película;
- Posto isto, leve os pimentões, espetados num garfo, à chama alta do fogão. Queime a pele dos pimentões até ficar bem escura;
- De seguida, coloque os pimentões dentro de um saco de plástico e feche-o;
- Quando os pimentões tiverem arrefecido, esfregue-os energicamente uns contra os outros, ainda dentro do saco, para soltar a pele;
- Já fora do saco, retire a pele e utilize o pimentão na confeção desejada.
artigo do parceiro:


 
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