- 400g de bolachas digestivas
- 140g de margarina
- 5 Ovos
- 200ml de natas
- 120g de açúcar
- raspa e sumo de 1 limão
- Polpa de maracujá, 4 maracujás ou de uma lata
Preparação:
Triturar as bolachas e misturar com a margarina derretida. amassar até obter uma massa.
Forrar uma tarteira e colocar no frigorifico enquanto se prepara o recheio.
Levar ao lume os ovos, o açúcar a raspa e o sumo de limão, deixar por 5 minutos mexendo sempre. Acrescentar as natas e ir mexendo até engrossar.
Deixar arrefecer um pouco.
Colocar por cima da base das bolachas, e levar ao frigorifico por 2 horas.
Depois colocar a polpa de maracujá por cima.
Bom apetite.
Xénia
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