Quadradinhos de maçã com sultanas

Ingredientes

§  250 g de farinha

§  250 g de açúcar

§  150 g de sultanas

§  50 g de azeite

§  3 maçãs

§  5 Ovos

§  1 colher (chá) de canela em pó

§  1 colher (chá) bem cheia de fermento

§  Margarina para untar

§  Farinha para polvilhar

§  Açúcar em pó para polvilhar

 

Modo de Preparação para o Robot de cozinha (receita original)

§  Unte muito bem um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

§  Lave e descasque as maçãs, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes, deite-os para o copo do robot, junte o azeite, o açúcar, os ovos, o fermento, a canela e a farinha e ligue 20 segundos na velocidade 5. Passe com a espátula e depois ligue mais 15 segundos na velocidade 6.

§  Adicione então as sultanas, envolva com a espátula, verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte depois em quadrados e sirva-os polvilhados com açúcar em pó e decorados a gosto.

 Modo de Preparação normal

Como não tenho Robot de cozinha, fiz assim:

Cozer as maçãs num pouco de água. Reduzir a puré mas grosseiramente de modo a ficar com bocadinhos de maçã.

Juntar todos os ingredientes e misturar bem, o ultimo foi as maçãs.

Não juntei as sultanas por não ter em casa. Mas de certeza que fica muito bom.

Verta para um tabuleiro bem untado e vai ao forno por 40 minutos, até estar cozido.

Quando arrefecer cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.

Fonte: Teleculinária