terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Mousse chocolate com 2 ingredientes

E mais uma receita fácil de fazer. Com apenas 2 ingredientes quem disse que não se podia fazer uma sobremesa.... eu achava que não, até experimentar.


Ingredientes:

- 1 Tablete de chocolate 70%
- 2 pacotes de natas para bater - 400ml

Preparação:

Bater as natas.
Derreter o chocolate em banho maria e juntar às natas, envolver bem.

Por cima coloquei raspas de laranja, acho que combina sempre bem com chocolate.


A mousse não fica doce, cá em casa não somos apreciadores de sobremesas muito doces, mas para quem gosta podem acrescentar 1 a 2 colheres de açúcar.

As fotos não ficaram a melhor coisa do mundo, mas acho que dá para ter uma ideia de como fica no final.






sábado, 28 de janeiro de 2017

Strogonoff de frango com molho de laranja e mostarda

Uma alternativa ao molho de natas.

Ingredientes:

- Strogonoff de frango, +/-1Kg
- Salsa a gosto
- Manjericão a gosto
- Tomilho a gosto
- Raspa de 1 laranja
- Raspa de 1 limão
- 1 Colher sopa de mostarda
- 3dl de sumo de laranja
- 1dl caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 2 Colheres sopa manteiga

Preparação:

Numa tigela colocar a raspa de limão e laranja, salsa, tomilho, manjericão e sal. Mexer bem e temperar o strogonoff com esta mistura. Deixar a marinar por uns 15 minutos.

Para o molho:

Levar ao lume o sumo de laranja e deixar reduzir para metade. Juntar a mostarda e o caldo de galinha.
Deixar ferver uns 2 a 3 minutos. Retire do lume e incorpore a manteiga.
Deixar em quente, caso contrário forma uma pelicula por cima do molho.

Fritar a carne em margarina.

Servir com o molho e algumas raspas de laranja a gosto.






segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Panquecas de banana, sem farinha, sem leite e sem açúcar

 
Vi esta receita no blog do Casal Mistério e não resisti.
Muito fácil de fazer e leva apenas 3 ingredientes.
 
 
Ingredientes:
 
- 1 Banana
- 2 Ovos
- 1 colher chá canela em pó
 
Preparação:
 
Esmagar a bana bem e misturar com os ovos e a canela. Bater bem até ter uma consistência homogénea.
 
Fazer as panquecas.
 
 
Por cima coloquei molho de frutos silvestres, tinha congelados frutos e apenas misturei com meio copo água e uma colher chá de açúcar e levei ao lume a levantar fervura.
 
Ficou muito bom.