8 dicas para não chorar ao cortar cebola

É daquelas pessoas que não consegue parar de chorar enquanto corta cebola? Não se preocupe, nós temos algumas dicas para si!
                           

 

 

1- Ponha a cebola no frigorífico durante 10 a 15 minutos antes de a cortar. Irá reduzir o número de enzimas no ar.
2- Quando for cortar a cebola, tenha um fósforo na boca (apagado). A ponta do fósforo vai absorver as enzimas.
3- Vá passando a cebola por água à medida que a vai cortando.
4- Deixe a sua língua um pouco para fora. Isto fará com que os seus olhos não sejam afetados, sendo que os compostos da cebola irão parar à sua língua.
5- Acenda uma vela e meta-a ao pé do sítio onde está a cortar a cebola. O gás será atraído pela chama da vela.
6- Use uma faca bem afiada. Menos enzimas da cebola serão libertadas se cortadas em vez de esmagadas, por isso uma faca bem afiada é aconselhável.
7- Assobie enquanto corta. Isto mantém também os compostos da cebola longe dos olhos.
8- Mastigue pastilha ao cortar cebolas.
Agora que já pode cortar cebola à vontade, nós sugerimos algumas receitas.

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