segunda-feira, 26 de junho de 2017

Mexilhão com pimentos

 
 
 
 
Ingredientes:
 
- 5 dentes Alho
- 1 cebola
- 2 Kg de mexilhão com casca
- 1 Pimento verde
- 1 Pimento vermelho
- 1 Copo de vinho branco
- 2 Folhas louro
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta q.b.
 
 
Preparação:
 
Refogar em azeite o alho e cebola picados. Deixar refogar até a cebola ficar translúcida.
Juntar os pimentos cortados em tiras e o louro.
Deixar refogar, uns 5 minutos, para ganhar sabor.
Acrescentar o mexilhão, já limpo das barbas e concha.
Tapar e deixar por uns 10 minutos, de vez em quando mexer. Acrescentar o vinho e rectificar temperos, sal e pimenta a gosto caso seja necessário.
 
Servir e bom apetite.
 

 
 
 
 


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