Legumes salteados

Que bom que é, legumes salteados e todos da horta cá de casa.

Ingredientes:

- 1 Alho francês às rodelas
- Couve de Bruxelas a gosto
- 1 Pimento laranja
- Tomates mini a gosto
- Ervas aromáticas - Ervas de Provence, salsa picada e estragão a gosto
-  2 dentes alho picado
- Azeite a gosto

Saltei os legumes no azeite, previamente temperados com as ervas e alho.

Horta

Acabadinhos de sair da horta, curgete, pepino, alface, cenouras e beterraba.

 

 

 

 

 

Fresquinhos da horta

Acabadinhas de sair da horta, Curgete verde, Curgete amarela, Brócolos e Beterraba.

Ideias do que vai sair daqui?

Xénia

Pessegos

E já estão grandes os pêssegos, finalmente. O ano passado não deu nada.

Xénia

 

Do prado para o prato

Diretamente da horta cá de casa para o prato, neste caso para a salada.

A Beterraba ainda na Horta

 A Beterraba pronta para ser lavada e cortada

A Beterraba descascada, cortada ás fatias e temperada com azeite, sal e pimenta.

Depois de ir à churrasqueira uns minutos, partiu-se aos pedaços e juntou-se à salada de alface, tomate, cebola e pimentos. Temperada com orégãos e azeite.










Xénia

 

A Horta cá de casa

E aqui vai umas fotos da horta cá de casa. Sem duvida não existe nada melhor que ver os nossos legumes a crescer e depois colhe-los.
Sempre que precisamos é só ir á horta, terraços ou varandas. Melhor que ir ao supermercado.

Beterraba

Tomilho em flor

Erva cidreira

Espinafres



Cominhos



Caril



Poejo

                                                                 

Menta de chocolate e ananas

 

Couve lombarda

                                                            

Alho Francês

 

Cenouras

 

Beterraba

 

Tomateiros

 

Courgette

 

Couve coração de boi

 

piri piri

Abobora

Couve roxa

Depois vou atualizando, alguns já estão prontos para apanhar outros ainda temos que esperar.
Xénia