Sumo verde anti-barriga

Que tal aproveitar para desintoxicar o organismo?

Ingredientes:

2 fatias de abacaxi ou ananás
1 colher sopa de linhaça
3 folhas de couve
1/2 chávena de água
4 pedras de gelo

Triture a linhaça no liquidificador, adicione os outros ingredientes e bata. Não é necessário coar.
Se desejar pode adicionar adoçante.

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11 Razões para beber uma cerveja

 

A cerveja pode ser, se (e apenas se) consumida de forma moderada, integrada numa dieta saudável.

 

Conheça ao pormenor a composição desta refrescante poção:

1 93% de água. Os adultos necessitam de mais de dois litros de água por dia. Comparada com outras bebidas alcoólicas, a cerveja combate melhor a sede pelo seu alto conteúdo de água, que compensa os efeitos desidratantes do álcool.

2 Álcool (etanol) 3,4%/9%. Se for ingerido em doses moderadas, o álcool contribui para evitar a acumulação de gordura nas paredes arteriais.

3 Hidratos de carbono 2% a 3%. Proporciona cerca de 15 g da maior fonte de energia do corpo humano.

4 Calorias. 33 cl de uma cerveja normal contêm cerca de 150 calorias (menos 60 do que um refrigerante de cola), com a vantagem acrescida de não provocar cáries. Com certeza que 9 em cada 10 dentistas lha recomendariam.

5 Gorduras. Zero... tinha dúvidas?

6 Magnésio (48 mg, 12% da DDR*) e silício (6 mg). O consumo de cerveja associa-se a uma maior densidade mineral nos ossos, actuando como factor preventivo face à osteoporose.

7 Potássio (190 mg, 12% da DDR). Compensa a perda excessiva deste mineral através da urina, importante na prevenção das cãibras musculares.

8 Vitamina B12 (0,8 mcg, 48% da DDR). Produz serotonina e dopamina, as duas substâncias químicas responsáveis pela sensação de bem-estar.

9 Vitamina B2 - Riboflavina (8% da DDR). Contribui para o crescimento da pele, do cabelo e das unhas e também actua como cicatrizante.

10 Vitamina B5 - Ácido Panthoténico (4% da DDR). Sintetiza os lípidos e o açúcar dos alimentos. Essencial para digerir as batatas bravas.

11 Vitamina B3 - Niacina (6 mcg, 8% da DDR). Ajuda a queimar os hidratos de carbono e as gorduras, e atrasa a formação de cabelos brancos.

 

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Pudim rápido de chocolate

Ingredientes:

1 Embalagem de mosse chocolate instantânea
2 Sacos de natas para bater
1 colher chá de leite condensado cozido
2 Embalagens de bolachas Oreo pretas

Fazer a mosse de chocolate segundo as instruções da embalagem. Coloque numa tigela.

Bater as natas até ficarem bem fofas e juntar o leite condensado, bater mais um pouco.
Colocar por cima da mousse.

Triturar a bolacha e colocar por cima das natas. Levar ao frigorifico de preferência de um dia para o outro.

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Tarte pastel de nata

A receita é igual a muitas outras, mas decidi fazer como sobremesa deste fim de semana.


Ingredientes:

1 Base de massa folhada (utilizei a congelada)
200g de açúcar
1/2 L de leite
5 gemas
3 Colheres de sopa de farinha maisena
Raspa de limão
1 Pau de canela

Forrar uma tarteira com a massa folhada. Pique o fundo com um garfo.

Levar ao lume, todos os ingredientes, mexendo sempre até obter um creme. Retirar o pau de canela.
Despejar o creme sobre a massa e levar ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos ou até ficar queimada a parte a de cima.

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Costeletas de borrego grelhadas

Ingredientes:

4 a 5 Costeletas de borrego
3 Dentes de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alecrim fresco a gosto
Mistura asiática com gengibre, coentros e malagueta a gosto
1 Copo de vinho
Azeite a gosto

Para a salada:
Alface a gosto
2 Tomates para salada
1 Beringela ás rodelas
1 Curgete ás rodelas


Temperar as costeletas com todos os ingredientes e deixar marinar por 30 minutos.
Grelhar as costeletas.
A beringela e curgete são temperadas com azeite, sal e pimenta  a gosto e vão a assar na brasa.

Servir com salada de alface, tomate, a beringela e a curgete já assadas.

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Sabe o que o é o Brulhão?

Nos dias 17 e 18 de maio, a festa está de visita à freguesia de Vales do Rio (Covilhã), para um festival impróprio para vegetarianos, dedicado a uma especialidade beirã quase desconhecida.

Lava-se bem o bucho da cabra e recorta-se em pequenos sacos. Num alguidar junta-se pedaços de carne de porco, arroz, chouriço e tomatada. Tempera-se com alho, cebola, louro, vinho branco, colorau e, principalmente, serpão, uma variedade de tomilho endógena da Beira Interior que lhe confere um gosto único. Enche-se os sacos e leva-se a cozer durante uma hora. Corta-se em fatias grossas e serve-se.

O Brulhão, especialidade típica da Beira Interior, é raramente encontrado à venda, uma vez que a produção caseira e familiar rapidamente se esgota. A receita é passada de mãe para filha (embora também existam casos de pais e filhos) e é tradicionalmente servida por altura do Santo António.

A pequena freguesia de Vales do Rio volta a organizar o FestiVales, um fim-de-semana gastronómico dedicado ao Brulhão que também inclui animação de rua, jogos tradicionais e muita folia. A organização estima servir mais de 1500 quilos de Brulhão por estes dias.

Mais informações consultem o link abaixo:
Brulhão

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Fogaça de Palmela em showcooking e concurso

 

Dois fins-de-semana dedicados a uma especialidade doce convidam a provar e a participar na sua confeção.

Nos dias 9 a 11 e 16 a 18 de maio, os estabelecimentos aderentes confecionam pratos com um dos doces mais tradicionais de Palmela

No dia 10 de maio, às 10h00, na Casa das Expressões Fantasiarte (Palmela Gare) há um showcooking de fogaça de Palmela, em parceria com a confraria Gastronómica de Palmela.

A 17 de maio, às 15h00, a Casa Mãe da Rota de Vinhos convida a confecionar as suas Fogaças para participar num Concurso.

Mais informações consultem o link:

Fogaça de Palmela

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